Vom Geschmack vergangener Jahrhunderte: Wie Geschichte auf der Zunge zergeht
Mit „‚Von Speis zu kochen‘“ macht Barbara Denicolò historische Kochbücher als Spiegel ihrer Zeit lesbar und eröffnet einen ungewöhnlichen Zugang zu Kultur, Alltag und gesellschaftlichem WandelRezension von Silvio Barta zuBarbara Denicolò: „Von Speis zu kochen“. Kochbücher und Rezeptsammlungen …
