Wie schmeckt das Mittelalter?
Barbara und Hans Otzen präsentieren eine Auswahl an (vermeintlich) mittelalterlichen RezeptenRezension von Andrea Hofmeister zuBarbara Otzen; Hans Otzen: Ritterspeisen. Das Beste aus der mittelalterlichen Burgherren-KücheRegionalia Verlag GmbH, Rheinbach 2018
